酵素について
酵素とは？
酵素は私たちの体の中で作られるタンパク質で、消化・吸収・代謝などの生命活動をサポートしています。
現代人はさまざまな環境に順応しなければならず、それらの外的ストレスや悪い環境によって酵素不足が生じ、知らず知らずに心身にダメージを蓄積していると考えられます。
日々を健やかにするためには、酵素やその働きを助ける補酵素を積極的に摂取する必要があるのです。
酵素不足によるリスク
「腹八分目に医者いらず」という言葉をご存知でしょうか？
実は続きがあり、「六分目にして病なし」という言葉もあります。
なぜ過食が健康に悪いのでしょうか？
私たちは食べ物から栄養を摂り、それがエネルギーとなって細胞の活動や修復に使われます。
そのため、タンパク質は重要です。
しかし、タンパク質を摂り過ぎると、体内で処理しきれないことがあります。
余分なタンパク質は、体内の酵素を大量に消費し、消化や吸収の負担を増やすことがあります。
その結果、体調に様々な影響を及ぼすことがあります。
また、過食がメンタルに影響を与えることも考えられます。
食事で酵素を補う
健康のためには「消化酵素」の消費を節約し、「代謝酵素」の量を増加させることがポイントになります。
代謝酵素の働きを助ける、「食物酵素」を食事で摂取することが健康を保つ秘訣といえます。
酵素玄米は3つ目の酵素である「食物酵素」を豊富に含むため、「消化酵素」の消費を節約できます。
酵素を意識的に摂取するのが大切
酵素の働きは、年齢を重ねるごとに減退していきます。
加齢によって食事の量が減ったり、油分の多いものを食べると胃がもたれやすくなったりするのは、消化酵素の力が弱まったためといわれています。
代謝酵素も年齢とともにその力が弱まり代謝が衰えるため、若い頃と同じ食事量でも太りやすくなったり、肌が荒れてしまったりするのです。
いつまでも若々しくエネルギッシュでいるために、積極的に酵素を取り入れる習慣が大切なんです。
