名水百選 ”尚仁沢湧水”

尚仁沢湧水の特徴

尚仁沢湧水は、栃木県塩谷郡の「高原山」山系「釈迦ヶ岳」の山腹から湧き出る天然の弱アルカリ水です。

手つかずの自然が広がるブナ原生林に育まれ、その清らかさと美味しさが評価されています。

奈良時代に山岳仏教の信者たちがこの湧水（精進沢）で身を清めたことから、その名が付けられました。

水質と安定した供給

この湧水は「天然弱アルカリ性」で、「超軟水」（硬度23mg/L）であり、まろやかな味わいが特徴です。

お茶やコーヒー、料理、お酒の割水に最適で、特にお米を炊く際にその甘みを引き出します。

日量65,000トンの豊富な水量と、年間を通じて11℃前後の安定した水温を保ち、常に新鮮で美味しい水の恩恵を受けることができます。

幅広い利用と観光

尚仁沢湧水は、酵素玄米の生産および炊飯に欠かせない高品質な水として使用されています。

当オンラインストアでは、その優れた味わいを広く知っていただくために販売も行っております。

さらに、尚仁沢湧水群は一般公開されており、美しいハイキングコースとして多くの観光客を魅了しています。

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